Je n’avais jamais entendu parler du fromage de Herve, mais je hais le fromage donc voilà. (J’ai d’abord lu « fromage de Hervé » et je me demandais qui était cet Hervé qui était parvenu à une telle notoriété fromagère.) J’imagine que si je tente la recette en enlevant le fromage, ça n’aura plus grand chose à voir avec le plat original…
Ma grand-mère faisait toujours le gratin de courge (généralement du potiron dans son cas) avec du riz — et sans fromage pour moi. Je n’ai jamais essayé d’en faire moi-même, peut-être que je devrais tenter cette année.
Si tu hais le fromage, le fromage de Herve est probablement le fromage belge que tu trouverais le plus révoltant…
Ça peut être réconfortant : pour 4 personnes, 1l de crème. Heureusement qu’il y a la salade verte pour accompagner…
